گردو یکی از محبوب ترین خشکبار هایی است که در غذا های کشورمان بسیار استفاده شده و عطر و طعم آن غذا ها را به

ترکیبات اصلی زعفران حلقوی و قندی اند . « کروسین » اساس ترکیبات زعفران را تشکیل میدهد و با کم و یا زیاد شدن چند