یکی از سوالاتی که در مصرف روزانه ما یا قبل از خرید رعفران با آن مواجه میشویم،این است که نکند تاریخ انقضاء زعفرانی که میخرم فرا رسیده باشد.

در این نوشتار میخواهمیم به این نکته بپردازیم که زمان استاندارد مصرف زمان از زمان تولید چقدر است و اینکه آبا ممکن است زمانی برسد که دیگر نتوانیم از زعفرانی که تهیه کرده ایم استفاده کنیم؟

آیا زعفران غیر قابل مصرف میشود؟

پاسخ منفی است ؛ یعنی اگر زعفران به روش صحیح و در محیط مناسب نگهداری شود ، غیرقابل مصرف نمی شود . اما اگر در جای گرم باشد ، بعد از ۳ تا ۴ سال کرمهای زرد رنگی در آن پیدا می شود . هرچه عطر زعفران زیادتر باشد ، احتمال کرم زدن آن بیشتر است .

لازم به ذکر است طبق روال رایج کسی زعفران را برای این مدت طولانی نگه نمی دارد و در صورت مشاهده این حالت با برداشتن کرمها مصرف زعفران مانعی ندارد .

منبع: کتاب رعفران اصلی و خواص اعجاب انگیز

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه سوالات