طرز تهیه چلو گوشت خانگی + فیلم

در صورت تمایل به خرید مواد اولیه این آموزش از مجموعه تولیدی گل آرا باکیفیت مورد نظرتان میتوانید با شماره تلفن ۰۹۱۱۲۲۹۸۰۵۹ تماس بگیرید و یا به صورت آنلاین از طریق صفحه فروشگاه اینترنتی گل آرا اقدام به ثبت سفارش فرمایید. در این آموزش از سری آموزش های آشپزی گل آرا، به روش تهیه چلوگوشت خانگی می پردازیم و ابتدا شیوه پخت گوشت را در این مرحله به همراه ویدئو آن بیان کرده و پس از آن میتوانید با مراجعه به صفحه طرز تهیه برنج آبکش دو نفره، برنج تان را نیز به همراه گوشت، آماده کنید. 🔖 مواد مورد نیاز برای ۲ نفر گوشت : ۶۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: یک حبه فلفل قرمز یا سیاه: نصف قاشق چای خوری (اگه میخواین تند بشه بیشتر بریزید) ادویه کاری: ۱ قاشق چای خوری نمک: به میزان لازم برگ بو: دو عدد (دلخواه) آب: دو لیوان   🔖 دستور العمل آماده کردن گوشت

مرحله اول

ابتدا گوشت ها را به قطعه هایی با اندازه دلخواه برش میدهیم و سپس روغن را در قابلمه میریزیم و گوشت ها را درون آن، به ترتیب و با حوصله و با فاصله کم میچینیم… مرحله دوم ادویه کاری و نمک را روی گوشت ها میریزیم و در انتها، پیاز های قطعه قطعه شده را روی آن میچینیم. سپس سیر و بقیه ادویه را اضافه میکنیم و پس از آن برگ بو ها را روی مواد قرار میدهیم مرحله سوم آب را درون قابلمه میریزیم و درب آن را میبندیم و شعله را کم مبکنیم تا به کمک بخار آب گوشت ها حدود ۴ ساعت بپزند. پخت گوشت به اتمام میرسد و معمولا بسیار بیشتر از پخت برنج زمان میبرد. به همین دلیل ابتدا گوشت را آماده کنید و بعد از آن برای آماده کردن برنج دست به کار شوید. نگران سرد شدن گوشت ها نباشید چون اگر از قابلمه های سنگی برای پخت گوشت استفاده کرده باشید که حالا حالا ها سرد نمیشود و حتی اگر از بقیه ظروف استفاده شده باشد، در مدت زمان کوتاهی میتوانید آن را گرم کنید. برای ادامه آموزش درباره پخت برنج برای این گوشت های لذیذ میتوانید طرز تهیه برنج آبکش دو نفره را مطالعه کنید