هر روز چقدر زعفران مصرف کنیم؟ توصیه های قبل از مصرف زعفران

مقدار مصرف زعفران

در مورد مقدار دقیق آن باید نظر کارشناسان تغذیه را ببینید . مصرف کم زعفران بسیار مفید و مصرف مقدار زیاد آن خطرناک است .

در قدیم به زعفران ” گل خنده ” که همه باید به آن توجه داشته باشند

نکته مهمی همه باید به آن توجه داشته باشند، تناسب مصرف مواد غذایی است.

به عنوان مثال زعفران دارای طبیعتی گرم و خنده آور است . ترنجبین نشاط آور و ملین است . برای خنثی کردن طبیعت گرم زعفران ، مصرف این دو ( ترنجبین و زعفران ) در کنار هم خیلی مفید است . ” شیرخشت ” هم سرد است ؛ ولی اگر با زعفران مصرف شود ، انسان را پیر می کند .

توصیه هایی برا مصرف کننده گان زعفران

۔ زعفران را خوب بسایید

هر چه زعفران بهتر ساییده شود ، راحت تر در آب حل شده و رنگ خود را آزاد می کند . سابق که آسیاب برقی نبود ، یک حبه قند در زعفران می انداختند تا با ایجاد اصطکاک باعث بهتر نرم شدن زعفران شود .

– آماده کردن زعفران در موقع نیاز

هر موقع نیاز به زعفران داشتید ، آن را دم کنید . آماده کردن زعفران مصرفی برای چند روز ، باعث کاهش کیفیت آن می شود .

– بر گشت عطر

اگر زعفرانی که عطر آن از بین رفته را در یخچال بگذاریم ، بعد از یک هفته عطر آن بر می گردد . این عمل برای برگرداندن بوی مواد معطر دیگر نظیر زیره ، هل و … نیز مؤثر است .