برای ثبت سفارش مستقیم میتوانید با شماره 09105106441
تماس بگیرید

طرز تهیه دسر کیک شکلاتی + فیلم

طرز تهیه دسر کیک شکلاتی

برای تهیه مستقیم مواد اولیه استفاده شده در این آموزش از تولید کننده میتوانید با شماره تلفن 6441 510 0910 تماس بگیرید و یا از طریق فروشگاه اینترنتی گل آرا به آدرس goolara.ir/shop  سفارش خود را به صورت اینترنتی ثبت فرمایید.  در صورت ارسال نام غذا یا کیک مورد نظرتان در شبکه های اجتماعی به آی دی  @goolara_admin، لیست مواد اولیه به همراه قیمت آن برای شما ارسال میشود و به صورت سریع تر مواد اولیه این آموزش به دست شما خواهد رسید.

طرز تهیه دسر کیک شکلاتی

مواد مورد نیاز برای پخت کیک اصلی

آرد: ۱۰۰ گرم

پودر کاکائو: ۷۰ گرم

تخم مرغ ۳ عدد

شکر: ۱۹۰ گرم

روغن کنجد: نصف لیوان

شیر: نصف لیوان

مواد مورد نیاز برای آماده کردن کرم

پنیر لبنه: ۲۰۰ گرم

شکر: ۴ قاشق غذا خوری

خامه ۳۳ درصد: ۳۰۰ میلی لیتر (حدود دو بسته ۱۲۵ میلی لیتری هم کافی است)

کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری

مواد مورد نیاز لعاب قهوه ای رنگ روی کیک (لایه انتهایی و بالاترین لایه)

کاکائو: ۴۰ گرم

شکر: ۵۰ گرم

شیر: ۲۰۰ میلی لیتر

کره: ۲۰ گرم

توجه: به جز مواد اولیه بالا، حدود ۴۰ میلی لیتر شیر، قبل از ریختن خامه ها و لعاب روی کیک، روی کیک ریخته میشود.

دستور تهیه دسر کیک شکلاتی

ابتدا برای درست کردن کیک اصلی، آرد را با پودر کاکائو مخلوط میکنیم و سپس در ظرفی جدا گانه تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط میکنیم و روغن و شیر را به این ظرف اضافه میکنیم و مقدار کمی، هم زدن را ادامه میدهیم.

نیمی از مخلوط آرد و پودر کاکائو که در مرحله قبل آنها راآماده کردیم را به ظرف دوم اضافه کرده و بعد از هم زدن آن، نیمه دوم ظرف را اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم….

نتیجه را در فر و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گذاشته و تا زمان آماده شدن آن صبر میکنیم.

شروع به آماده کردن لعاب قهوه ای رنگ روی کیک میکنیم

برای این کار، پودر کاکائو و شکر را هم میزنیم و به آن شیر را اضافه میکنیم (اضافه کردن شیر باید در دو مرحله انجام شود) و مخلوط نهایی را روی گاز، داغ میکنیم و آنقدر هم میزنیم تا به رنگ قهوه ای پر رنگ در بیاید.

بلافاصله کره را به این ظرف اضافه کرده و آن را هم میزنیم… و آن را کنار میگذاریم تا کرم کیک آماده شود.

برای آماده کردن کرم کیک

ابتدا به پنیر لبنه شکر ها و شیر را اضافه میکنیم و آن را خوب مخلوط میکنیم

در گام بعد، کاکائو را به مخلوط اضافه کرده و آن را به صورت دستی هم میزنیم.

در نهایت کافی است بعد از ریختن مقداری شیر روی کیک اصلی، مواد آماده شده را با سلیقه دلخواه روی کیک بزنیم.

دسر کیک شکلاتی آماده است

نوش جونتون عزیزان ???

برای تهیه مستقیم مواد اولیه استفاده شده در این آموزش از تولید کننده میتوانید با شماره تلفن 6441 510 0910 تماس بگیرید و یا از طریق فروشگاه اینترنتی گل آرا به آدرس goolara.ir/shop  سفارش خود را به صورت اینترنتی ثبت فرمایید.  در صورت ارسال نام غذا یا کیک مورد نظرتان در شبکه های اجتماعی به آی دی  @goolara_admin، لیست مواد اولیه به همراه قیمت آن برای شما ارسال میشود و به صورت سریع تر مواد اولیه این آموزش به دست شما خواهد رسید.

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه سوالات